颜瑾忻前几天将家里最后的豆芽卖完之后，就买了几本书，主要是关于农业的、做甜品、做美食的书籍。
她看这些书，也是为了看看有没有什么适合代替的摆摊产品。
颜瑾忻想到，豆芽和草帽之所以这么容易就被何若雅她们模仿，那是主要是因为豆芽和草帽的制作方法实在简单，原材料也简单。
这对于颜瑾忻这种没有什么摆摊经验的新人都没什么挑战。
对于其他人来说，模仿起来自然也是非常简单的。
这两天颜瑾忻在家什么也没做，就是研究书里的各种美食的制作方法。
她今天总算是挑选出一样最适合她现在摆摊的特色小吃——冰糖米糕。
冰糖米糕制作方法以及制作材料虽然很简单，但是并不是颜瑾忻那边的特产，所以一般人应该是不会做的。
而且虽然颜瑾忻实在书上学的，但是在九零年代，颜瑾忻她们村里还是有很多人没读过书的。
所以就算是知道在书上有，她们也不一定能看得懂书上的字。
这也能防止在短时间内，冰糖米糕的生意就再次被人模仿模仿。
而且冰糖米糕的制作成本不算高，材料只需要米饭、冰糖、淀粉、葡萄干以及水就可以。
而且制作流程也只有简单的四、五个步骤就可以完成。
颜瑾忻仔细研究了一下书上描述的，冰糖米糕的制作流程，心中有了个大概之后，就去集市买了一些制作冰糖米糕所需要的原材料、配料以及工具。
因为颜瑾忻也没有吃过这种米糕，不知道口味咋样，所以颜瑾忻第一次做的时候，只用了很少的一部分材料，准备先做一点出来自己尝尝口味。
颜瑾忻首先是将煮好的米饭和淀粉混合；再将煮好晾凉的冰糖水倒入其中，然后搅拌成米糊；
随后拿出模具刷上油，将搅拌好的米糊倒入其中；最后，撒上葡萄干蒸熟就完成了。
虽然制作的方法很简单，但是在第二个步骤搅拌米糊的时候，颜瑾忻还是觉得很累而且特别耗时间。
一点点的米糊就搅拌了很长时间，如果后面批量做的话，颜瑾忻在考虑买个搅拌机说不定会方便很多。
不过那也是等到后面再说了，前面几次摆摊，颜瑾忻还是打算累点，少做点，先卖卖看好不好卖，生意好的话，再考虑买。
因为书上描述冰糖米糕的材料配比并不精确，每种材料的配比都写着适量，所以颜瑾忻前前后后制作了三次，才总算是做成功了。
第一次做的冰糖米糕，冰糖放多了，米糕偏甜；第二次，口味又有淡了，吃起来没什么味道；第三次的味道才算是刚刚好。